島原手延べそうめんの小袋販売になります。 ５束入りで５食分相当です。 麺の太さは1本1.0〜1.2mm 茹で時間80秒 賞味期限：3年 素麺の「こだわり」は、 細いのにシッカリとした歯応えと、 麺のコシを感じられること。 そして、 口に含んだときの舌触り滑らかさと、 出汁との絡みを感じ、 喉越しの快感までの一連の流れです。 本当に美味しい手延べ素麺であれば、 煮麺にしても型崩れすることはありません。 まだこんなにコシがあるの？と驚かれるほどです。 手製を込めた麺をご賞味いただけますと幸いです。 注意 →超極細麺は桐箱仕様のみとなりますので、 お間違え無いようにお願いします。 ＜素麺の美味しい茹で方＞ 素麺を茹でる鍋はゆったりと大きいことを推奨しています。素麺とお水の比率は、素麺1に対して、水は10です。素麺が50g（1束）の時は、水は500gが必要ということです。必ず、沸騰したお湯を確認して素麺を茹でるようにしてください。 そうすることで、吹きこぼれもしにくく、素麺の茹で具合にムラがなくなります。また、この割合ですと、くっ付かないようにかき混ぜることもほとんど必要ありません。必要だとしたら、最初に沸騰したお湯に素麺を解きほぐしていくところだけです。それ以外は、触らない。それが美味しい素麺の茹で方です。 茹で上がったら、ざるに素麺を移し、冷水でしっかりと洗ってあげてください。そうすることで滑りが取れますし、塩味もちょうどよくなります。ここも大切ですので、手を抜かないようにしてください。美味しくお召し上がりいただきたいのです。 あとは、ご自由に美味しくお召し上がりください。